Man Fu Yuan
80 Middle Road
Gastronomía: China
Precio promedio: 30 SGD
Horario: Lu.-Vi. de 11.45 a 15.00 h y de 18.30 a 22.30 h; Sá.-Do. 11.30 a 15.15 h y de 18.30 a 22.30 h
Cómo llegar usando el metro de Singapur. Mapa interactivo del metro de Singapur.
El restaurante Man Fu Yuan se encuentra en el segundo piso del hotel Intercontinental Hotel, localizado en el pleno corazón de Singapur. El recinto está considerado uno de los mejores entre los que apuestan por la cocina cantonesa.
Lo más característico del recinto, ideado por el chef, es un acento puesto en té chino que se acompaña hasta los platos de carne, asimismo se lo usan durante la elaboración. Entre las especialidades de la casa: frito pescado mero con té blanco ‘Bai Moudania’, vieiras salteadas en mantequilla con largas hojas de té longjing, y costillas de cerdo con té puer.
La sala cómoda de Man Fu Yuan está decorada con las arañas clásicas y pinturas hechas a mano.