André
41 Bukit Pasoh Road
Gastronomía: Europea
Precio promedio: 130 SGD
Horario: mar a vie de 12.00 a 14.00 h; mar a dom de 19.00 a 22.00 h
Capacidad: 30
Cómo llegar usando el metro de Singapur. Mapa interactivo del metro de Singapur.
El restaurante André encabezado por el ilustre chef André Chiang se encuentra situado en el pleno corazón de Singapur, a una escasa distancia de Outram Park.
El menú del recinto cuenta con los platos de la nueva cocina francesa, con un leve toque mediterráneo. El chef del recinto ha elaborado su propia filosofía del consumo de la comida que se basa en singularidad, pureza, textura, memoria, sal, artesanía y terroir (microclima en vinicultura). Además, Andre alberga una buena bodega, llena de marcas exquisitas y raras.
El restaurante se aloja en tres pisos del antiguo shophouse: la planta baja alberga una cocina abierta, el primer piso, la sala para 30 personas, y el tercer, la oficina del chef.
