Festival de Gastronomía de Singapur

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Festival de Gastronomía de Singapur, organizado y gestionado por el gobierno del país cada julio, ya es uno de los eventos clave de la vida cultural del estado. El objetivo principal es demostrar la gran variedad de sabores, formados por distintas culturas y tradiciones.

Durante el festival, funcionan más de cincuenta de pabellones donde se puede saborear los platos locales e internacionales a precio asequible. A diferencia de otros eventos semejantes, los participantes del Festival de Gastronomía de Singapur son seleccionados por el voto público. Durante un mes, los organizadores hacen un sondeo en las áreas de comida durante el cual los encuestados eligen las cocinas y los platos más populares.

Para subraya lo más auténtico del festival, los singapurense junto con las degustaciones organizan las clases magistrales en los distritos étnicos. Por ejemplo, en China Town se puede aprender evaluar el té chino, y en el distrito árabe, mezclar las especies.